PREPARO
Rapidinho

RENDIMENTO
Serve 1 xícara (chá)

INGREDIENTES
• 2 tomates
• ½ cebola roxa
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 1 ½ colher (sopa) de vinagre
• 3 ramos de salsinha
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO
1. Lave e seque os tomates. Corte cada um ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos bem pequenos, de cerca de 0,5 cm. Descasque e pique fino a cebola. Lave, seque e pique fino a salsinha.

2. Numa tigela misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Fonte: www.panelinha.com.br
Foto: www.panelinha.com.br