PREPARO
Até 1h

RENDIMENTO
Até 4 porções

INGREDIENTES
• 4 tomates italianos grandes
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
• azeite a gosto

MODO DE PREPARO
1. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). 

2. Lave e seque bem os tomates. Unte uma assadeira grande, de preferência antiaderente, com uma camada fina de azeite.

3. Corte apenas uma pontinha da base do tomate — assim essa fatia fica de pé na assadeira. Corte cada tomate em 3 rodelas — as rodelas devem ficar bem grossas para não desmancharem depois de assadas.

4. Distribua as rodelas na assadeira e cubra cada uma com ½ colher (sopa) do queijo ralado. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até o queijo dourar.

5. Retire do forno e deixe amornar por 2 minutos antes de servir com o macarrão — o tomate sai bem macio do forno, esses minutinhos são essenciais para você conseguir tirar as fatias da assadeira sem desmanchar. Sirva a seguir.

Fonte: www.panelinha.com.br
Foto: www.panelinha.com.br